繼上次的《東南亞生活差異小觀察：越南塞車仍有流動感，但菲國是根本沒在動》之後，其實很多人問我為什麼拿菲律賓來跟越南比，為什麼不是拿其他國家？其實原因無他：我生活在菲律賓，當然拿菲律賓來比較呀。
不過在比較之餘，更重要的是觀察。在不一樣的文化背景下，觀察到的一切都不太相同，初衷也是希望這樣的觀察，能夠帶給大家不一樣的感受。來說說我看到的越南和其他面貌。儘管表面、看似膚淺，但都是我最真實的感受。
街道整潔，是我發現的一個特殊細節。走在胡志明的街道上，雖然人多機車也多，路也不太平，凹凹凸凸的、難以行走，可是路邊相當乾淨。
菲律賓的路邊總會有不明的積水與垃圾，但越南很少見到，有時走在路上會忍不住會想著，到底是越南人愛乾淨，還是越南的清潔人員太盡責，才能讓馬路上、公園內的垃圾少之又少？
唯一能肯定的，是這兩點都不會在菲律賓發生。
再來是度量衡單位，越南人的數字單位很小。舉例來說，越南盾後面的三個零，基本上都是被忽略的。市面上較流通的最小幣值為1,000（因原最小幣值100已不再發行），換算起來僅僅才1塊台幣左右。餐廳的菜單甚至會把後面三個零縮小，而在對話時也不會把「thousand」說出口。
但因為越南盾數字對我們來說實在是太大，所以在換算時，難免會暈頭轉向。
舉例來說，在計程車上的錶，也只留下三個零以上的數字，那天我搭計程車，明明車資只要123,000元，但因為錶上只顯示123，所以我就付了123萬越南盾，司機也沒說什麼、欣然收下。等到我走遠了之後才發現，不對，多給了一位數…。
說到計程車，計程車上都會計算此趟行程的里程數，用以計算車資。大多數國家都是以「百公尺」計算，我從沒看過像這裡，移動里程以「一公尺」計算的。
「色彩」更是胡志明市的特色。在胡志明市，比起簡潔的設計，繽紛的色彩更受歡迎，晚上都能看見五光十色的燈光四處閃耀著，每一間餐廳的菜單七彩繽紛，咖啡廳的光線以及裝潢也都令人目不暇給。
尤其到了酒吧街，眼前那繽紛的程度與各種浮誇的裝潢，都顯示著當地人的喜好。即便是學校外頭的海報、小便斗的樟腦丸跟遊覽車內的光線，都是彩色的。彩色之於越南的重要性，可見一斑。
另外，胡志明市對花草的喜好，在城市中也一覽無遺。無論是在咖啡廳、餐廳、銀行、百貨公司，或者是飲食當中，都能感覺到其對植物及花草，任何的店面，也都一定要有花草的點綴，營造生機盎然的感覺。
跟菲律賓相較，越南人是比較含蓄的，情緒上的表現都沒有菲律賓人來得外放。
菲律賓人喜歡開玩笑，也總是會把笑容掛在臉上。在咖啡廳，店員喜歡用輕鬆、開心的態度服務，過程也不會做得多周到細緻，甚至有時候會讓你覺得：怎麼隨性到有點隨便？
相較來說，越南人不同。越南人做事比較嚴謹、戰戰兢兢，也會細心地觀察到小細節、給予適當的協助。
例如我同事在越南的理髮廳洗完頭後，坐在鏡子前面準備讓理髮師吹乾他的頭髮。當時他額頭上有一些水滴，另外在一旁邊待命的理髮師，雖然不干他的事，也在第一時間拿起衛生紙、幫他擦拭乾淨。
比起大多數的菲律賓人，越南人更在乎把事情做到極致（這一點就比較像日本），而菲律賓人則喜歡把事情做得「開心」（很拉丁）。沒有所謂的高下，更沒有所謂的好壞，只是不同的文化呈現出不同的價值觀罷了。
此外，不得不提一下海關文化。在胡志明市，不論是旅客出境或是入境，排隊的人相當多，感覺海關動作也好慢，這一點跟菲律賓的感覺不太相同。這幾次出入境時特別觀察了一下，發現問題應該是出在電腦系統上。你可以感覺到海關人員的動作很迅速、俐落，但卻花了大半時間在等著電腦系統跑完，每一個人過關的時間大概在一分半到兩分鐘間。
可是在菲律賓，你可以感覺到海關人員的動作很緩慢，一臉看起來很像下班的樣子（基本上只比電影動物方城市的樹懶再快一些而已），而且總是會有很多多餘又重複的動作，但是大概平均一分鐘就能處理完畢。
所以總個來說，越南「人」做事比較有效率、「科技」相對落後；菲律賓「人」做事缺乏效率，但「科技」的運用反而比較新穎。
講到人與科技，在使用叫車軟體Grab時，感受特別強烈。
在菲律賓，即便是在市區，叫到車子後也要等大約五至十分鐘，車子才會到，而且常常會遇到塞車，或是司機迷路的問題。可是在越南，每次叫到車子，車子都會在三至五分鐘內抵達，等待時間極短。尤其是GrabBike，根本是三分鐘內就會出現的迅速。在體驗了菲律賓的龜速叫車之後，來到越南，真的覺得像是上了天堂一般，那種不用等待的感覺，真好。
每個國家都有一些獨特的樣貌，試著觀察並感受，是在不同的城市生活很重要的一點。大體而言，胡志明市給我的感覺是很棒的，東西好吃，氣候涼爽，文化的相似度跟豐富性會讓人想要一訪再訪。期待下次能夠再看見更不一樣的人事物。
